7月26日，重百新世紀(jì)超市旗下第8個“多點烘焙”專區(qū)在解放碑商都店亮相，數(shù)十款現(xiàn)場烤制、新鮮感十足的烘焙商品，吸引了眾多顧客排隊購買，成為消費“新寵”。

記者在現(xiàn)場看到，“透明車間”三名烘焙技師正在專區(qū)忙碌，冒著熱氣的面包、蛋糕不時新鮮出爐，散發(fā)著誘人的香味，賣場“煙火氣”十足。兩名營業(yè)員正招呼顧客試吃和介紹商品�！斑@個烘焙真不錯，質(zhì)量好、味道好�！鳖櫩蛣⑴�士說，之前在重百新世紀(jì)超市只能買到普通的常溫面包和干點，現(xiàn)在推出的現(xiàn)烤，還有冷藏冷凍甜點和豐富的干點，真的很方便。

據(jù)了解，今年4月以來，重百新世紀(jì)超市采取“自營+聯(lián)營”的組合模式，先后引入多點烘焙8家場店，前面幾家入駐的門店烘焙類商品銷售同比增長近90%，累計銷售筆數(shù)同比增幅達(dá)73%。多款烘焙產(chǎn)品受到顧客青睞和好評，極具性價比的“瑞士卷”，被重百新世紀(jì)超市列為“十大必買”之一。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，3R（熟食、面點、烘焙）是商超消費的一種新趨勢，重百新世紀(jì)超市引入烘焙新模式，豐富商品品類，是提升3R商品力的重要方面，快速順應(yīng)了市場需求，有利于增強企業(yè)市場競爭力。

重百新世紀(jì)超市有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在以烘焙為切入點的3R產(chǎn)品創(chuàng)新上，將不斷推出新產(chǎn)品、‌新技術(shù)、‌新應(yīng)用，‌以滿足消費者的新鮮感和口味需求，“多點烘焙”也將在更多的重百新世紀(jì)超市亮相。同時，“生鮮+折扣”超市、精致生活超市等正加快調(diào)改，優(yōu)化商品品類，提升消費體驗，打造老百姓信賴的“家門口的超市”。