6月10日，河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告。在其近期抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品中，糧食加工品、糕點(diǎn)、水果制品、乳制品、肉制品等31類6089批次樣品，檢驗(yàn)合格6042批次，不合格47批次。

其中，被抽檢單位河北永輝超市（601933）有限公司保定未來石分公司的羊肉被檢出金霉素超標(biāo)。該批羊肉生產(chǎn)日期/批號為2024年10月11日，金霉素含量為503.0μg/kg，其標(biāo)準(zhǔn)值應(yīng)≤200μg/kg，檢出值是標(biāo)準(zhǔn)值的2.5倍。

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，金霉素是一種四環(huán)素類抗生素，常用于預(yù)防和治療動(dòng)物疾病。金霉素超標(biāo)主要是因?yàn)樵陴B(yǎng)殖過程中的不合理使用，如過量使用、未遵守休藥期規(guī)定等。長期大量攝入金霉素殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，產(chǎn)生耐藥并對同類藥物有交叉耐藥，引起再生障礙性貧血和粒狀白細(xì)胞缺乏等癥狀。

據(jù)悉，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，屬地市場監(jiān)督管理部門已按要求開展核查處置工作。