全國首家！麥德龍“胖改店”開業(yè)

linda采編 2025-8-15 20:39 556人圍觀超市

8月15日，全國首家學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改店，麥德龍北京四季青店盛大開業(yè)。此次調(diào)改圍繞商品品質(zhì)、食品安全、服務(wù)體驗等核心維度全面煥新升級，以“寬類窄品”路線重構(gòu)消費場景。

商品方面：麥德龍四季青店引進胖東來優(yōu)質(zhì)商品，對商品結(jié)構(gòu)進行大幅優(yōu)化。四季青店將商品數(shù)量精簡至約8000支，其中55%為新增商品，涵蓋烘焙、熟食、水產(chǎn)、個人洗護、潮玩等多個品類。

值得注意的是，烘焙和熟食等品類商品數(shù)量較調(diào)改前增加近6倍，現(xiàn)制加工區(qū)面積同步擴大，更貼合即時消費需求。與此同時，麥德龍門店的進口商品占比在25%左右。除了商品淘汰換新以外，麥德龍的自有品牌、獨家和進口商品占比在40%以上。

麥德龍調(diào)改項目組負責(zé)人吳佩玲介紹，公司對于自有品牌的開發(fā)策略是根據(jù)消費趨勢和經(jīng)濟環(huán)境的變化，來做研發(fā)的應(yīng)對。麥德龍自有品牌每年會有200款至300款新品上線。

食品安全和品控：門店一如既往貫徹麥德龍全國統(tǒng)一的品控體系，深度融合HACCP國際認證標(biāo)準(zhǔn)與麥咨達全程可追溯系統(tǒng)，并特別設(shè)立食品安全檢測室，對商品進行嚴(yán)格自檢。針對生鮮商品，門店將當(dāng)日銷售，當(dāng)日清理，確保消費者買到新鮮可靠的蔬果肉類商品。

服務(wù)體驗：調(diào)改升級也處處體現(xiàn)著麥德龍對消費者的人文關(guān)懷。消費者在四季青店將體驗到“免打擾購物服務(wù)”，門店員工將不再為商品、會員卡或購物卡推銷打擾消費者，讓其沉浸式選購心儀好物。