零售業(yè)上接生產(chǎn)、下連消費，是國民經(jīng)濟的重要先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，直接影響和帶動經(jīng)濟總量的增長與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，關(guān)系人民群眾生活品質(zhì)的高低。零售業(yè)也是中國近年來改革中變化最快、市場化程度最高、競爭最為激烈的行業(yè)之一，由于其點多面廣、零星分散、渠道多、門檻低等特點，因而具有廣泛吸納就業(yè)的基礎(chǔ)性作用，并可以滿足消費者多層次、多元化的消費需要，改善生活體驗。

改革開放以來，零售業(yè)走過了具有跨越性和巨變性的發(fā)展歷程，無論是在行業(yè)規(guī)模、發(fā)展速度，還是組織業(yè)態(tài)創(chuàng)新、現(xiàn)代化水平提升以及對國民經(jīng)濟貢獻等方面都發(fā)生了深刻變化。

新中國成立初期，優(yōu)先選擇發(fā)展了重工業(yè)。雖然見證了原子彈、氫彈的成功實驗，但代價便是產(chǎn)業(yè)的不平衡以及輕工業(yè)的滯后。無論是人們吃的糧食、還是穿的衣服鞋子，都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。一系列把重心放到經(jīng)濟和消費的改革開放政策，慢慢改變了這種情況。隨著中國對外開放，國內(nèi)由計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟制度，國家不再抑制物料生產(chǎn)和銷售，希望通過投資和擴大內(nèi)需來拉動經(jīng)濟增長，因此這一時期，需求旺盛，但產(chǎn)能效率底下，因此，此時的國內(nèi)零售處于發(fā)展初期，業(yè)態(tài)表現(xiàn)為百貨商店、雜貨鋪。這段時期，社會零售總額的年均增長率14.96%，這也是中國商業(yè)破立嘗試最豐富的階段，一切都是新的，各種業(yè)態(tài)都有機會，在膽大、無知也無畏的實踐中，各種首家、最新、第一不斷產(chǎn)生。

這段時期的大事件有：1981年零售企業(yè)信息化開始；1982年12月海淀超級菜場成立；1984年4月北京出現(xiàn)自選商場；1984年5月北京出現(xiàn)專業(yè)電腦市場；1985年全國最大的天津南市食品街開放、中關(guān)村電腦街開放；1987年，第一家國際餐飲企業(yè)肯德基進入中國，1990年首家披薩餅餐廳營業(yè)、首家麥當(dāng)勞營業(yè)；1990年12月26日中國第一家連鎖超市--東莞美佳超市開業(yè)等。

此階段零售行業(yè)高速發(fā)展但震蕩較大。

這階段，社會零售總額的年均增長率21.99%，各種全新業(yè)態(tài)、新業(yè)種繼續(xù)新出，經(jīng)營探討也逐漸走向規(guī)模和質(zhì)量探索階段，連鎖、合資、整合、信息化、升級等行業(yè)熱點開始出現(xiàn)。

這段時期的大事件有：1991年4月14日上海市政府財貿(mào)辦公室與日本八佰伴簽定中國第一份試辦中外合資特大型商業(yè)零售企業(yè)的意向書，拉開外資零售入華序幕；1992年1月24日，首家條碼自選商場在滬開業(yè)，北京燕莎和賽特購物中心開業(yè)，開啟現(xiàn)代百貨新時代；1993年連鎖發(fā)展開始成為行業(yè)的普遍認識，首家倉儲式超市廣客隆開業(yè)；1995年第一家外資零售麥德龍被批準(zhǔn)在所有城市運營，家樂福進入中國；1996年8月，沃爾瑪進入中國；天河城在廣州開業(yè)，被視為中國購物中心發(fā)展元年；1996年，中國大陸第一個專業(yè)購物頻道北京BTV走入大眾生活。1997年，哈爾濱建成中國第一條現(xiàn)代化的商業(yè)步行街；1998年，大潤發(fā)在上海開設(shè)了中國首家門店；自動售貨機開始大面積進入市場。隨著不斷增強的市場競爭和國內(nèi)外品牌的涌入，大型百貨商場成為了主要的銷售場所。最有代表性的是北京西單大悅城、上海南京東路的恒隆廣場等，這些商場以其規(guī)模較大、品類齊全、種類繁多的優(yōu)勢受到消費者青睞。

隨著沃爾瑪、萬客隆、麥德龍、樂天等外資超市紛紛在一二線城市落地，本地原生零售業(yè)損失慘重。以1997年為例，北上廣深等城市中的212家百貨商場中有119家首次出現(xiàn)了利潤下滑，1998年甚至被稱為“百貨倒閉年”。

此階段零售行業(yè)高速增長快速回落。

注：1992 年 7 月，國務(wù)院同意先在北京、上海、廣州、天津、大連、青島 6個城市和深圳、珠海、汕頭、廈門、海南 5 個經(jīng)濟特區(qū)，各試辦 1-2 個中外合資或合作經(jīng)營的商業(yè)零售企業(yè)，項目由地方政府或國務(wù)院審定。進入美國《財富》雜志全球 500 強的零售商，共有 14 家企業(yè)進入中國，約占當(dāng)年進入 500 強的 23.7％。其中包括，當(dāng)時全球零售業(yè)排名第一的美國沃爾瑪公司、亞洲排名第一的日本大榮公司、歐洲排名第一的德國麥德隆(Metro)公司、法國家樂福公司(Carrefour)和歐尚公司(Auchan)等。1992年5月15日，國務(wù)院正式批復(fù)，同意興辦中日合資上海第一八佰伴有限公司。上海八佰伴成為國內(nèi)正式批準(zhǔn)的第一家中外合資零售企業(yè)。

這一階段，社會零售總額的年均增長率13.15%。期間，跑馬圈地、開店擴張、源頭采購成為主題，以2001年12月中國加入WTO為窗口期，以國有力量和外資主導(dǎo)的零售業(yè)全面發(fā)展，本土勢力在學(xué)習(xí)、模仿及人才流動中也在積蓄能量，尤其是以互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)為基石的零售革命，快速的走過萌芽期和發(fā)展期，成為令全世界矚目的力量；但同時，粗獷發(fā)展、零供矛盾、資源浪費、競爭力缺失等情況也十分嚴重，這樣一階段的瘋狂，以2008年金融危機收尾。

這段時期的大事件有：1999年中國第一家C2C電子商務(wù)平臺8848誕生，1個月以后阿里巴巴上線；2003年C2C模式的淘寶網(wǎng)誕生；2004年，京東商城的前身京東多媒體上線，正式進軍電子商務(wù)；2006年騰訊成立拍拍；2008年唯品會成立。21世紀(jì)初，購物中心在中國迅速普及。購物中心通常集中了大量的品牌商鋪、娛樂、美食等元素，成為了人們休閑、娛樂、消費的好去處。最流行的購物中心主要有北京燕莎、深圳華潤萬象城、上海的環(huán)球港、上海恒隆廣場等。

此階段零售行業(yè)程趨勢性增長。

這一階段，中國社零在高位上保持年均增長率13.76%，這一階段是中國零售的分岔期，一是傳統(tǒng)零售的本土力量不斷起勢，有超越外資之勢；二是電商特別是移動電商進入縱深發(fā)展階段，并且以席卷之勢，影響著中國的各行各業(yè)。

這一階段的顆粒度值得進一步劃小，特別12年之后，實體零售集體失語，據(jù)中國商業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2011年至2016年，我國百家重點線下零售企業(yè)（包含超市與百貨等）增速從22.6%跌至-0.5%，其中2014年我國線下零售行業(yè)共關(guān)店200多家，堪稱歷史之最�！�2014年主要零售企業(yè)關(guān)店統(tǒng)計》顯示，截至2014年末，全國主要零售企業(yè)(百貨、超市)共計關(guān)閉201家門店，較2013年關(guān)閉35家，同比增長474.29%，包括沃爾瑪、樂購、華潤萬家、家樂福等頭部品牌。

現(xiàn)如今回頭看，發(fā)展電商業(yè)務(wù)是必經(jīng)之路，然而，在那個時候，對于線下零售業(yè)來說，要不要發(fā)展線上，如何發(fā)展線上都是未知。線上技術(shù)對行業(yè)革命性改變的潛力曾被線下零售低估，也包括零售頭部品牌。

此階段零售行業(yè)經(jīng)歷著增幅回落，面臨著轉(zhuǎn)型變革。

這一階段，社會零售總額的年均增長率7.90%。這一階段零售業(yè)通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造，并對線上服務(wù)、線下體驗以及現(xiàn)代物流進行深度融合。

2016年10月，馬云率先提出了新零售概念。2016 年11月11日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》 (國辦發(fā) (2016)78 號)，明確了推動我國實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)思想和基本原則。同時，在調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式、促進跨界融合、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、強化政策支持等方面作出具體部署�！兑庖姟吩诖龠M線上線下建立適應(yīng)融合發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、競爭規(guī)則，引導(dǎo)實體零售企業(yè)逐步提高信息化水平，將線下物流、服務(wù)、體驗等優(yōu)勢與線上商流融合的問題上強調(diào):資金流、信息流融合，拓展智能化、網(wǎng)終化的全渠道布局。

據(jù)支付寶數(shù)據(jù)顯示，2016年全國有近1000家大型購物中心、5萬家超市便利店、55萬家餐廳參加了雙十二活動。2017年6月，盒馬鮮生北京首店開業(yè)，新零售時代拉開序幕。2017年作為中國線上線下融合的實踐年，在消費升級以及數(shù)據(jù)驅(qū)動的大背景下，推動了線下零售業(yè)的新一輪變革，線上線下融合才能更好發(fā)展的理念得到了行業(yè)的認可。

新零售推動實體門店體驗再升級。線上品牌會逐漸布局線下渠道，使得線上與線下渠道有機融合，形成全渠道資源共享。數(shù)字世界和物理世界融為同一個世界，過去處在突出地位的消費數(shù)字化成為了發(fā)展的手段。

近一兩年，線上線下、新舊零售爭論才似乎逐漸歸于一統(tǒng)，數(shù)字化成為基礎(chǔ)設(shè)施，融合成為基本認知，只是這一過程今天還在繼續(xù)，因為巨大的存量換裝還需要一個資金投入和成本消化的過程,線上線下不再是平行的兩條線。

消費者不再受區(qū)域、時段和店面等因素限制，零售行業(yè)終將發(fā)展成面向線上線下全客群，提供全渠道、全品類、全時段、全體驗的新型零售模式。

零售業(yè)是國內(nèi)消費的主要承擔(dān)者。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，在技術(shù)創(chuàng)新的驅(qū)動下，我國零售模式也隨之快速發(fā)展。為了規(guī)范、促進我國零售行業(yè)健康發(fā)展，國家有關(guān)部門也陸續(xù)出臺一系列相關(guān)政策，為我國售行業(yè)創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。

近十年來零售行業(yè)整體銷售增速與中國國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）增速變化基本一致，社會消費品零售總額占GDP的比重基本保持平穩(wěn)，零售業(yè)與中國經(jīng)濟整體發(fā)展的趨勢相符。

2022年全年國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）1210207億元，按不變價格計算，比上年增長3%。國民經(jīng)濟頂住壓力持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟總量再上新臺階，穩(wěn)居世界第二，相較國際主要經(jīng)濟體增速較快，在疫情對實體經(jīng)濟沖擊下，中國是全球唯一實現(xiàn)經(jīng)濟正增長的主要經(jīng)濟體。從增長變動趨勢來看，2012-2022年間，中國全國GDP從51.9萬億元增長至121萬億元。我國的綜合國力、社會生產(chǎn)力、國際影響力、人民生活水平進一步提升。

2000年我國居民恩格爾系數(shù)是42.2%，2010年下降到33.4%，2022年進一步下降到30.5%，雖然三年疫情，我國的恩格爾系數(shù)有上下波動，但相較于1978年，已經(jīng)下降了33.4%。這意味著在滿足基本生活之外，有更多的錢用于其他用途。

在消費發(fā)展變化過程中，不同零售業(yè)態(tài)在不同階段發(fā)揮著不同的作用。一般認為，恩格爾系數(shù)在40%的階段，促進了超市的大發(fā)展，恩格爾系數(shù)下降到30%以下時，消費更加多樣化，消費者更注重品質(zhì)和時尚生活，百貨、購物中心、奧特萊斯等實體商店仍然有較大的發(fā)展機遇。

20多年來中國的恩格爾系數(shù)下降趨勢明顯，每一個百分點的變化，對應(yīng)的都是上萬億的消費，對我國的零售業(yè)影響巨大。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年全年，中國居民消費價格指數(shù)（CPI）比2021年上漲2%，消費者信心指數(shù)走勢與零售行業(yè)相關(guān)性極強。2022年以來，國內(nèi)疫情多點散發(fā)，持續(xù)降低了消費者對就業(yè)、收入及消費意愿的信心，消費預(yù)期轉(zhuǎn)弱致使消費需求持續(xù)下降，消費者信心指數(shù)從一季度開始呈現(xiàn)斷崖式下滑。此外，2022年11月以來，隨著疫情防控措施不斷優(yōu)化調(diào)整、疊加第一輪感染高峰的度過，2023年元旦假期居民出行、線下消費等逐步增多，消費者信心有所修復(fù)。

根據(jù)現(xiàn)代市場營銷學(xué)理論，任何行業(yè)的興起和發(fā)展都是由需求拉動的，行業(yè)的需求決定了行業(yè)的發(fā)展，需求的變化也決定了不同行業(yè)的興衰。

南通九鼎君策制圖

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過去十年，隨著居民人均收入水平的提高，我國人均消費支出在不同消費門類均有所增加，消費結(jié)構(gòu)變化數(shù)據(jù)顯示我國居民消費總體上趨于升級。

居民收入提高帶來的消費升級（升級類消費需求繼續(xù)釋放）是零售行業(yè)發(fā)展的主要動力。自改革開放以來，中國經(jīng)濟不斷發(fā)展，并取得了顯著成績。居民收入水平和消費需求也隨之提高。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，從2013年到2022年，全國居民人均可支配收入由人民幣18310.8元增長到人民幣36883元，全國居民人均消費支出由人民幣13220.4元增長到人民幣24538元。同時，居民其他收入占比不斷提升，收入水平的提升以及收入結(jié)構(gòu)的變化將增強國內(nèi)居民的邊際消費傾向，增加非生活必需品和奢侈品的消費需求，目前中國國民消費結(jié)構(gòu)處于升級轉(zhuǎn)型的過程中，升級類消費需求繼續(xù)釋放，即從以吃穿為主的生存型消費，向以住、行、教育等享受型和發(fā)展型消費過渡，消費者購物不再滿足于溫飽，越來越追求個人發(fā)展、身心健康、感情升華。消費支出從基礎(chǔ)生活類商品逐漸向綠色健康商品、智能商品、時尚高端商品轉(zhuǎn)變。消費升級助推了零售新業(yè)態(tài)的發(fā)展。

技術(shù)環(huán)境來看，國內(nèi)大批技術(shù)進入應(yīng)用爆發(fā)期，加速傳統(tǒng)零售數(shù)字化升級，智能設(shè)備、大數(shù)據(jù)、云計算和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)快速提升，傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合的平臺和模式將發(fā)生深刻改變，這為新零售推進提供扎實的技術(shù)支撐。

伴隨著5G等新技術(shù)的加速應(yīng)用、消費新理念促進了新的業(yè)態(tài)，新技術(shù)的應(yīng)用與普及，激發(fā)了消費的新業(yè)態(tài)、新模式，不僅出現(xiàn)了智慧零售、在線教育、互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療、直播賣貨等新業(yè)態(tài)，也加速了傳統(tǒng)零售產(chǎn)業(yè)的變革，5G、大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等新技術(shù)的快速應(yīng)用，正在消費市場引發(fā)供給與需求關(guān)系的深刻變革，并通過優(yōu)化消費體驗、創(chuàng)新消費場景等方式，激發(fā)了中國實體零售行業(yè)新的市場消費需求。

技術(shù)革命往往引領(lǐng)著生產(chǎn)與消費方式的變革，信息革命、智能革命的爆發(fā)使得零售業(yè)發(fā)生迭代并深刻影響著城市經(jīng)濟和社會組織方式。

黨的二十大高度重視信息化數(shù)字化發(fā)展，就加快建設(shè)網(wǎng)絡(luò)強國、數(shù)字中國提出一系列新要求，作出一系列新部署。零售業(yè)將加快數(shù)字化智能化發(fā)展進程，一方面持續(xù)推動全渠道經(jīng)營，為消費者提供更加豐富的商品供給和更加便利的購物體驗。另一方面充分利用大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等新一代數(shù)字技術(shù)，全面把握消費行為，深度挖掘消費潛力，優(yōu)化供需匹配，擴大服務(wù)供給，提供更加個性化的消費體驗，充分激發(fā)市場活力。

零售業(yè)沒有一個統(tǒng)一定義。目前比較主流的零售業(yè)定義分為兩種：一種是營銷學(xué)角度的定義：認為零售業(yè)是任何一個處于從事由生產(chǎn)者到消費者的產(chǎn)品營銷活動的個人或公司，他們從批發(fā)商、中間商或者制造商處購買商品，并直接銷售給消費者。這種定義在近三十年的營銷學(xué)的文獻中非常普遍。另一種是美國商務(wù)部的定義：零售貿(mào)易業(yè)包括所有把較少數(shù)量商品銷售給普通公眾的實體。他們不改變商品的形式，由此產(chǎn)生的服務(wù)也僅限于商品的銷售。零售貿(mào)易板塊不僅包括了店鋪零售商而且包括了無店鋪零售商。

在中國，根據(jù)2021年10月開始實施的國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類(GB/T 18106-2021)》零售retailing主要面向最終消費者（如居民等）的銷售活動。零售業(yè)態(tài)retailformats為滿足不同的消費需求，商品零售經(jīng)營者對相應(yīng)要素進行組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。 

根據(jù)有無固定營業(yè)場所，零售業(yè)態(tài)可分為有店鋪零售和無店鋪零售兩大類。有店鋪零售按店鋪的特點，根據(jù)其經(jīng)營方式、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標(biāo)顧客等單一要素或多要素進行細分，可分為便利店、超市、折扣店、倉儲會員店、百貨店、購物中心、專業(yè)店、品牌專賣店、集合店、無人值守商店等10種零售業(yè)態(tài)。無店鋪零售分為網(wǎng)絡(luò)零售、電視/廣播零售、郵寄零售、無人售貨設(shè)備零售、直銷、電話零售、流動貨攤零售等7種零售業(yè)態(tài)。

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2022年，在疫情嚴重沖擊下，中國仍以44萬億元的社會消費品零售總額，穩(wěn)居全球第二大消費市場、第一大網(wǎng)絡(luò)零售市場，連續(xù)第14年成為全球第二大進口市場。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)測算，按零售業(yè)態(tài)分，2022年，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、專業(yè)店、專賣店零售額比上年分別增長3.0%、3.7%、3.5%、0.2%，百貨店下降9.3%。2022年，全國網(wǎng)上零售額137853億元，比上年增長4.0%。全國實物商品網(wǎng)上零售額119642億元，增長6.2%，占社會消費品零售總額的比重為27.2%。在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長16.1%、3.5%、5.7%，零售各業(yè)態(tài)增速差異明顯，超市便利店等業(yè)態(tài)逆勢上漲。

步入2023年，隨著疫情防控進入新階段，正常生產(chǎn)、生活秩序恢復(fù)和線下消費場景加快拓展，消費市場逐步恢復(fù)，線下實體店消費呈現(xiàn)恢復(fù)性增長。2023年一季度，社會消費品零售總額114922億元，同比增長5.8%。其中，除汽車以外的消費品零售額104094億元，增長6.8%。全國網(wǎng)上零售額32863億元，同比增長8.6%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額27835億元，增長7.3%，占社會消費品零售總額的比重為24.2%；在實物商品網(wǎng)上零售額中、吃類、穿類、用類商品分別增長7.3%、8.6%、6.9%。全國網(wǎng)下商品零售額實現(xiàn)74951億元，同比增長4%，增速較1-2月份加快1.9個百分點，較上年一季度加快2.1個百分點。

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實體零售企業(yè)積極轉(zhuǎn)型創(chuàng)新，“以新商品、新服務(wù)、新模式、新業(yè)態(tài)引領(lǐng)、挖掘和創(chuàng)造新型消費、拓展新增市場，疫情以來銷售增速快速下滑的局面有所改善。線下實體企業(yè)加速布局線上銷售業(yè)務(wù)，實體百貨企業(yè)通過淘寶APP、微信小程序、抖音APP等載體，開設(shè)了線上旗艦店、線上商城平臺并通過直播間進行商品銷售。中國實物商品網(wǎng)上零售總額持續(xù)增長。

2022年沃爾瑪、物美、世紀(jì)華聯(lián)、美宜佳、武商、天虹、伊藤洋華堂等多家知名實體零售連鎖企業(yè)登上百強榜單。疫情防控常態(tài)化以來，上述實體連鎖商超、便利店紛紛加碼新零售新業(yè)態(tài)，尋求發(fā)展新動力。

中國零售產(chǎn)業(yè)鏈的主要參與者包括制造商、批發(fā)商、經(jīng)銷商、零售商和消費者。在這個產(chǎn)業(yè)鏈中，制造商生產(chǎn)商品，將其銷售給批發(fā)商。批發(fā)商將商品分銷給各種規(guī)模的經(jīng)銷商，最終到達零售商。零售商則將商品出售給消費者。

從上游看，涉及多個行業(yè)的產(chǎn)品供應(yīng)商，覆蓋日常生活的方方面面。

從下游看，下游零售行業(yè)便是消費者，消費者又包括線上消費者和線下消費者。

在中國，由于市場規(guī)模龐大，零售市場日益繁榮。隨著消費升級和電子商務(wù)的興起，實體零售商開始采取多元化戰(zhàn)略，推出線上線下融合的購物模式，以滿足消費者的需求。同時，在供應(yīng)鏈領(lǐng)域，一些新型科技正在得到應(yīng)用，例如物流、大數(shù)據(jù)、人工智能等，以優(yōu)化供應(yīng)鏈管理和運營效率，提高實體零售商的競爭力。

總體來說，中國零售產(chǎn)業(yè)鏈的參與者眾多，市場競爭也十分激烈。零售商需要不斷創(chuàng)新以適應(yīng)市場變化，同時不斷提高供應(yīng)鏈管理水平以保證商品流通效率。

最近幾年，受到租金成本和人力成本增加等因素的影響，加上電商平臺的沖擊，傳統(tǒng)實體零售企業(yè)利潤不斷下降，競爭壓力增加。與此同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)用戶紅利的消失，互聯(lián)網(wǎng)上獲取客戶的成本也在不斷增加。傳統(tǒng)電子商務(wù)模式發(fā)展受阻，線下實體零售業(yè)和線上電商進行有機融合的“新零售”模式成為大勢所趨。因此整個實體零售業(yè)的供應(yīng)鏈模式發(fā)生了結(jié)構(gòu)上的改變，“以零售門店為中心”的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)應(yīng)運而生，即以滿足門店銷售及運營核心、銷售利潤最大化的供應(yīng)鏈管理。核心目標(biāo)是最大條件滿足消費者需求，即管理缺貨、減少缺貨，管理滯銷、處理滯銷。此框架下供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容為：門店補貨、門店調(diào)撥、缺貨管理管理、滯銷管理、促銷管理等。

縱觀過去幾年的年零售消費市場，不難留意到一個有趣的現(xiàn)象:便利店是實體零售中少見的依舊保持增長的業(yè)態(tài)，其市場規(guī)模及密度都處于上升態(tài)勢勢，除了在一線城市進行規(guī)模擴張，便利店開店潮同時也快速涌入二、三線城市，尤以連鎖品牌便利店為主，以創(chuàng)新戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)變革。

據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和畢馬威共同發(fā)布的《2023年中國便利店發(fā)展報告》顯示，2017年至2022年，全國便利店銷售額從1905億元增長至3834億元，全國便利店門店數(shù)量從10.6萬家增長至30萬家。2022年上半年全國消費在疫情多點散發(fā)的挑戰(zhàn)下繼續(xù)復(fù)蘇，品牌便利店企業(yè)銷售總體保持增長，2022年末，品牌連鎖便利店銷售額為3264億元，增速達到9.8%，便利店行業(yè)整體發(fā)展向好。

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中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)公示了《2022中國便利店TOP100》。榜單顯發(fā)現(xiàn)，2022年中國便利店TOP10門店總數(shù)量高達109485家，2021年中國便利店TOP10門店總數(shù)量102837家，2022年相比2021年增加6648家。從2022年企業(yè)門店數(shù)量來說，美宜佳、易捷、昆侖好客排名前三，分別擁有門店30008家、28006家、20600家；日系便利店品牌羅森、7-ELEVEN分別擁有門店5641家、3319家。可以看出的是，美宜佳不僅僅以30008家的門店位居“2022年中國便利店TOP10”第一位，其門店數(shù)量也占到了“2022年中國便利店TOP10”（102837家）門店總數(shù)的近1/3，按照2022年的門店增長量3840來算，美宜佳2022年平均每天就有大約11家門店開業(yè)，這個速度也刷新了本土便利店開店速度的紀(jì)錄。

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2022年，我國便利店企業(yè)開店及地理擴張趨勢有所減緩，凈新開門店與覆蓋省市數(shù)量均有超過20%的跌幅; 從門店類型占比來看，與上一年相比，商務(wù)型門店與社區(qū)型門店呈現(xiàn)一增一減的態(tài)勢。此外，超6成便利店開通了即時零售業(yè)務(wù)。

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從營業(yè)時間內(nèi)的銷售貢獻看，上午10點至夜間22點仍舊為我國便利店消費的最主要時段，占比與2021年持平，借助即時零售優(yōu)勢，便利店早間與晚間訂單量提升，銷售占比亦相對提高。

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便利店企業(yè)持續(xù)完善人才管理模式，提升員工的各項技能，培訓(xùn)相關(guān)指標(biāo)（成本投入、人均培訓(xùn)時長）均有不同程度的增長；但數(shù)據(jù)顯示，人效較高的企業(yè)人均培訓(xùn)時長略低于人效較低的企業(yè)，表明初創(chuàng)型便利店加大培訓(xùn)投入以追趕頭部企業(yè)。

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便利店企業(yè)積極應(yīng)對形勢變化和消費者行為變化，著力提升線上業(yè)務(wù)布局，2022年已有超9成企業(yè)開通線上業(yè)務(wù)，其中線上業(yè)務(wù)銷售占比為2021年的2倍。

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便利店圍繞消費者日常消費場景，拓展更多元、更精選、廣度更寬的品類，滿足消費者多樣化、個性化的需求，彰顯競爭優(yōu)勢，挖掘更多便利店經(jīng)營附加值。

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我國便利店在場景方面的創(chuàng)新或?qū)⒉粩嗌钊�，逐步模糊零售邊界，向多功能性邊界拓展，不僅能夠滿足不同消費者的需求，同時也能夠拓展便利店的營業(yè)范圍。國內(nèi)便利店正處于百花齊放的狀態(tài)，為滿足消費者多樣化的需求，預(yù)計整個行業(yè)還會出現(xiàn)很多可能性。

零售行業(yè)作為國民經(jīng)濟基礎(chǔ)性行業(yè)，繼續(xù)發(fā)揮促進消費升級、推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的重要作用。業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化， 融合發(fā)展日益加深，一大批新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)，受到消費者普遍歡迎，為形成國內(nèi)強大市場作出貢獻。

回顧2022年，面對供應(yīng)鏈?zhǔn)茏�、異地物流停滯、物資無法抵達等情況，消費者轉(zhuǎn)向本地零售商的即時配送，以追求履約確定性和時效性，從而推動了第三方即時配送的增長。

商務(wù)部在日前發(fā)布的《2022年上半年中國網(wǎng)絡(luò)零售市場發(fā)展報告》中首次提及“即時零售”，并肯定了即時零售作為新零售業(yè)態(tài)代表在線上線下深度融合中發(fā)揮的作用。

所謂即時零售，即新零售模式的演進與創(chuàng)新，是指消費者在線上交易平臺下單，線下實體零售商接單，并通過第三方或自有物流配送運力提供商品與服務(wù)的上門送達服務(wù)，送達時效一般控制在30~60分鐘之內(nèi)。與傳統(tǒng)電商零售相比，即時零售將快遞時間從4~5天壓縮到了最多只需一小時。之所以能夠做到如此快捷，核心就是倚重本地實體門店，其中既有商超百貨、品牌連鎖和便利店，也有閃電倉、前置倉等本地倉儲，同時，作為連接實體門店和消費者中間環(huán)節(jié)的開放平臺也發(fā)揮了重要作用。即正是平臺的超級算力、完備運力以及智能化解決方案的輸出讓及時履約配送成為可能，形象地說就是打通了城市物流的“最后一百米”。

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即時零售依賴本地實體門店，同時為實體門店輸出了降低成本與提高利潤的紅利，這無疑可以激發(fā)更多全新市場主體的創(chuàng)建，并且實體零售背景下大小企業(yè)公平與公正地展開競爭，眾多的微小商戶獲得了成長的機會，同時也勢必激勵更多的實體門店擁抱實體零售，進而豐富與增加當(dāng)?shù)厣唐妨魍�量與提高市場活躍度，并為本地財政創(chuàng)造新的稅收來源。

互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展促使傳統(tǒng)零售業(yè)運用“互聯(lián)網(wǎng)+”的新技術(shù)轉(zhuǎn)型升級以適應(yīng)信息革命的到來，線上消費不能替代線下，網(wǎng)絡(luò)零售并不能完全取代實體店鋪。只有實現(xiàn)線上和線下的融合，才能抓住消費者的心理需求特點。

在消費能力不斷提升、消費規(guī)模不斷擴大、消費需求不斷拓展驅(qū)動下，線上線下零售企業(yè)破除思維定式加速融合，積極拓展探索嘗試，串聯(lián)起各自優(yōu)勢形成無障礙交易，向消費者提供更好服務(wù)和互動。沃爾瑪山姆會員店、華潤、萬寧等許多線下超市、便利店入駐京東到家、美團外賣等線上配送體系，企業(yè)門店同時作為線上企業(yè)配送前置倉，為更多消費者提供更舒適的線上線下購物體驗。不少老字號也借助新技術(shù)和新平臺積極轉(zhuǎn)型，煥發(fā)生機。如天貓推出老字號集合店，京東超市成立“中華老字號互聯(lián)網(wǎng)無界零售聯(lián)盟”，幫助中華老字號拓展銷售渠道，增強進入全球市場的能力。

數(shù)字化平臺能夠獲悉在不同的場景下，消費者的真實需求。數(shù)據(jù)通過數(shù)字化平臺，能夠幫助實體零售行業(yè)的企業(yè)提高效率與經(jīng)營成果。線上+線下雙線并行，實現(xiàn)1+1大于2。

在這個互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的時代，一個品牌，尤其是零售品牌，在發(fā)展到相對成熟之后，一定會走雙線融合的狀態(tài)。

我們計算了下沉市場覆蓋地區(qū)（剔除一線城市、新一線城市和二線城市后）零售業(yè)商品銷售總額，占整體消費零售領(lǐng)域48.8%。零售業(yè)的下沉市場規(guī)模巨大，市場潛力無限。

隨著一線及部分二線城市零售市場競爭的加劇，零售商的盈利水平受到限制。在地理位置上，隨著城市化進程的加快、物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善，競爭激烈程度相對較小、發(fā)展空間較大的三、四線城市市場未來將成為零售行業(yè)的必爭之地。

從零售業(yè)態(tài)來看，大型超市業(yè)態(tài)三、四線城市門店在銷售額和日均單價增速上均強于一、二線城市。前者年平均銷售和日均客單價的增長率分別為4.2%和4.5%，而后者在兩項指標(biāo)上均有所下滑。運營效率方面也揭示相同信息，三、四線城市店鋪平效和人效分別提高了5.4%和10.3%，遠高于一、二線城市。百貨和購物中心也顯現(xiàn)相同態(tài)勢。三、四線城市百貨店鋪的平均銷售額增長率是6%，而一、二線城市僅為1.4%，購物中心的平均銷售額增長率19.2%，幾乎是一、二線城市的兩倍。

體系化能力建設(shè)是零售企業(yè)贏得下沉市場的最終手段。當(dāng)企業(yè)把市場增長往更低一級的城市規(guī)模或行政單位區(qū)域做規(guī)劃時，理論上就是下沉。它意味著更廣的地域、更多元的社會形態(tài)、差異性更大的文化和自然條件等，因此企業(yè)想接觸什么區(qū)域、什么人群、如何全域感知，做相關(guān)的定量定性調(diào)研及戰(zhàn)略洞察，才是弄清楚戰(zhàn)略性下沉的關(guān)鍵。

當(dāng)前，我國零售業(yè)發(fā)展也已進入創(chuàng)新變革的關(guān)鍵時期，消費驅(qū)動力持續(xù)增強，居民消費層次不斷提升。不同消費群體多種層次的消費升級需求，使我國消費結(jié)構(gòu)在偏好、內(nèi)容、方式等多方面發(fā)生深刻轉(zhuǎn)向，對零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型提出新要求。

良好的發(fā)展環(huán)境為推動我國零售業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造條件，在深入洞察各級消費群體需求的基礎(chǔ)上，廣大企業(yè)需主動適應(yīng)消費需求變化，加快創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，不斷調(diào)整和優(yōu)化商品品類，著力增加智能、時尚、健康、綠色商品的供給。