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2023年,得益于戶外消費場景的增加,瓶裝市場整體回升明顯。 公開資料顯示,農(nóng)夫山泉包裝水營收202.62億元,同比增長11%。華潤怡寶也取得了營業(yè)收入和利潤總額的連續(xù)3年增長。 據(jù)公司最新公布數(shù)據(jù),過去一年,康師傅包裝水業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收53.75億元,同比增長9.78%,連續(xù)四年實現(xiàn)瓶裝水業(yè)務(wù)的正增長。曾經(jīng)的包裝水王者從巔峰滑落,卻又從谷底逆勢翻盤,成為驅(qū)動業(yè)績增長的一大利器。 01 瓶裝水的“舊王” 2004年,康師傅瓶裝水進入市場,通過降低成本,推出超低價格的1元瓶裝水。 康師傅的1元水曾輝煌一時,把礦物質(zhì)水打造成瓶裝水的第二大品類。尼爾森統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,巔峰時康師傅瓶裝水的市場份額達到了25%,大大領(lǐng)先于娃哈哈、農(nóng)夫山泉等競爭對手,登頂瓶裝水第一的市場寶座,也讓中國的瓶裝水市場十幾年來一直處于1元水主導的局勢。 2014年前后,瓶裝水的市場格局逐漸穩(wěn)定,農(nóng)夫山泉和怡寶瓜分了超過40%的市場份額,百歲山排在第三。也是從這一年開始,康師傅瓶裝水市占率及銷售額連年下滑。 2015年,康師傅礦物質(zhì)水上市十年首次換標,正式啟用“優(yōu)悅”品牌,開啟康師傅在瓶裝水產(chǎn)業(yè)的“2元時代”。 2017年,康師傅瓶裝水打出多套組合拳,天然礦泉水新品涵養(yǎng)泉腰斬3元價格帶,滿足高端水的消費需求。 2018年,康師傅放棄了堅持13年的1元水戰(zhàn)略,將包裝水進行升級并提價到2元。也是在這一年,康師傅瓶裝水市占率跌破10%。康師傅2元水市場還未站穩(wěn)腳跟,卻丟失了體量最大的1元水市場,也是這一措施使得康師傅跌出行業(yè)前三甲。 從巔峰時80.71億營收到31.14億營收,康師傅瓶裝水僅用了5年時間便跌落神壇。 痛定思痛,康師傅瓶裝水一直未停止變革的腳步。2020年,康師傅正式開啟“熟水”戰(zhàn)略——喝開水上市,最大限度還原家庭燒水過程,主打溫和、安全、甘甜的賣點。同年,康師傅瓶裝水止跌回升,全年營收32.75億。 當下,平價水“康師傅包裝飲用水”持續(xù)打造價格親民的國民品牌,中價水“喝開水”以差異化切入市場,“純水樂”推出蘇打氣泡水以差異化滿足需求,天然礦泉水“涵養(yǎng)泉”滿足中產(chǎn)階級對飲用水的升級需求。 未來,康師傅包裝水的創(chuàng)新驅(qū)動在哪里? 02 做大2元水 2018年,康師傅決定提價進入2元時代,反而造成市占率不斷下降,這一措施使得康師傅包裝水逐漸退出行業(yè)巨頭的命運。提價僅一個季度,康師傅包裝水的銷售量市占率就下降了6.5個百分點,由二季度的市場第三位快速掉至市場第五位。 縱觀包裝水2元價格帶,此時瓶裝水一大半市場份額被定價2元的農(nóng)夫山泉和怡寶占據(jù)。還有可口可樂純悅、雀巢優(yōu)活、娃哈哈晶鉆水等入局,就連主打高端的恒大冰泉也主動降價布局2元水。 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,售價在2元左右的瓶裝水占據(jù)整體銷售的50%以上。2元是瓶裝水市場規(guī)模最大、競爭最激烈的價格帶,但也是更容易撕開市場缺口的價格帶。在2元價格帶,涼白開邁入30億陣營的,喝開水也突破10億,顯然2元水市場有著更多的機會。新時期,康師傅推出2元的喝礦泉意義重大。 03 混戰(zhàn)3元水 1元水淡出市場,2元水市場被農(nóng)夫山泉和怡寶兩大巨頭霸占,很多躍躍欲試的品牌盯上3元水市場,欲從百歲山手里瓜分一杯羹。 2019年以后,伊利的伊刻活泉、元氣森林的有礦、農(nóng)夫山泉的長白雪、良品鋪子的良品活泉、今麥郎的今礦、正大集團的所以潤……跨界打劫的巨頭紛紛瞄準3元價格帶。如今,宗慶后也想通過3元水收復娃哈哈瓶裝水丟失的陣地。 2017年,康師傅瓶裝水打出多套組合拳,天然礦泉水新品涵養(yǎng)泉腰斬3元價格帶,滿足高端水的消費需求。2020年初康師傅曾通過收購佛山一座礦泉水廠,在華南區(qū)域落下一子。3元價格帶,康師傅也在持續(xù)在布局。 04 布局家庭水 在疫情催化下,消費者更為看重健康生活方式,水是生命之源,家庭用水安全成為時刻關(guān)注的對象,由此推動家庭用水市場再度擴容。 2022年,康師傅母品牌推出大包裝水。至此,康師傅包裝水三大品牌皆上市5升大包裝,以持續(xù)以多規(guī)格、多價格帶產(chǎn)品滿足不同消費者,側(cè)重培養(yǎng)室內(nèi)飲用習慣,強化大、小包裝經(jīng)營,挖掘家庭場景消費需求。 在大包裝水市場,康師傅一直都有布局,但主打平價水的母品牌的優(yōu)勢并不明顯,而隨著康師傅母品牌的加入,讓大包裝水的競爭熱鬧非凡! 康師傅包裝水能否重回巔峰,我們拭目以待! |