雖說還沒到11月11日，但隨著10月24日晚8點的預售開啟與10月31日晚8點的尾款支付，2023年的雙十一大戰(zhàn)已然全面打響。

與往年一樣，消費者雖然在電商平臺滿足的囤了不少好物，但迂回曲折的套路也吸引大批消費者一邊加購一邊吐槽“太難算”，各種燒腦游戲消耗了太多消費者的腦力和時間。

但與往年不同的是，今年的消費者似乎不再獨寵電商平臺，因為，線下實體零售也開始加入消費者爭奪戰(zhàn)，轟轟烈烈的上演了一場價格戰(zhàn)上的“絕地反擊”！

熟悉的“雙 11”又回來了，至少從明面宣傳上看是這樣。

阿里宣布，今年“雙 11”不再以 GMV 為重，核心目標是“全網(wǎng)最低價”，除了官方“百億補貼”買貴必賠、“跨店滿減”，還有無需湊單的 “官方立減”，并新增“雙 11 天天低價” 活動、提前派發(fā)總計10億元現(xiàn)金優(yōu)惠券。

京東則宣布，今年 “雙 11” 主題是 “真便宜”，并且取消預售環(huán)節(jié)，海報口號之一是 “要做就做現(xiàn)貨人”。

拼多多日前啟動“百億補貼”，推出“單件立減”“天天折扣”等活動。商家積極參與，在大促前夕，“百億補貼”陣營的國貨品牌、優(yōu)質(zhì)農(nóng)貨商家同比增長2倍以上。

做出改變，不假；聽到消費者的聲音，或許也不假；但還有一個更重要的原因，那就是，競爭對手出場了。

在一定程度上，淘天集團的價格力和京東的低價競爭，極大因素都源于線下商超對消費者的爭奪，比如永輝、盒馬甚至老牌的步步高超市，近日紛紛宣布產(chǎn)品降價，永輝在店內(nèi)開設折扣店，步步高則整體轉(zhuǎn)型折扣店，而盒馬主打“線上線下不同價”。

嗅到寒氣后的電商平臺，自然沒有太多底氣去“恃寵而驕”。從今年開年開始就在平臺價格策略方面進行不斷調(diào)試。

本身商家生態(tài)更豐沛的淘天集團在“回歸淘寶“的路徑上轉(zhuǎn)圜余地更大，不斷強調(diào)“價格力”的重要性；京東方面加大了百億補貼，增加POP商家權重以及降低免運費至59元標準，并表示今年京東的低價更多是在供應鏈中擠水分，同時強調(diào)其低價并非以次充好。

2023年，整個經(jīng)濟周期持續(xù)調(diào)整，消費者捂緊了錢包，理性消費成主流趨勢，不管線上線下，無論哪個平臺、哪個超市，誰的東西便宜誰就是焦點。在這個待恢復的消費環(huán)境中，不管是電商平臺還是線下商超，雙十一依然是一個誰都不想輸?shù)舻膽?zhàn)場。

（圖源：微博@淘寶）

將時針撥回到前些年，那時的雙十一似乎是電商的專屬。

一提起雙十一、雙十二、大促等字眼，人們腦海里首先想到的就是淘寶、天貓、京東以及伴隨著的滿減、湊單、預售、尾款。

但隨著消費市場的演變，如今，當線上平臺使出渾身解數(shù)爭奪消費者時，在線下，眾多百貨商場、大型超市也紛紛推出自己的購物節(jié)。

比如盒馬。10月13日，各大電商平臺還在備戰(zhàn)雙十一且預售活動即將一觸即發(fā)的時候，盒馬啟動了成立8年以來的最大變革。彼時，盒馬鮮生稱全國線下門店的5000多款商品將全面迎來價格下調(diào)，涉及乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護產(chǎn)品和冷凍肉禽水產(chǎn)等主要品類商品，價格普遍直降20%。

而且近日，雙十一大戰(zhàn)如火如荼中，盒馬多個地區(qū)的門店也都貼出“線下專享價”的優(yōu)惠海報，比如盒馬App中賣19.9元的肥牛卷，線下只需16.9元；在京東自營專區(qū)賣56元的泰象蘇打水（325mlX24），盒馬線下只需49.8元。

與全面轉(zhuǎn)型折扣模式的盒馬相比，永輝超市則是直接在門店中增設“正品折扣店”，也即每日從新品、網(wǎng)紅商品及常規(guī)商品中選擇一部分進入折扣商品池，再根據(jù)具體情況按照商品原價的七折、五折及三折進行銷售，但價格同樣低到讓人咋舌。

相比于此前一直給消費者留下“方便但貴”的印象，當人們再次試探著走出家門進入商超后，會發(fā)現(xiàn)這里除了方便這一購物特色之外，價格似乎比線上更便宜。

消費者總是對產(chǎn)品質(zhì)量最為敏感，在平時的線上購物時，可能稍有不慎就被那些看得見摸不著的商品給“宰”了。比起耗費大量時間精力詢問客服或者在產(chǎn)品評價區(qū)點開圖片成倍放大看細節(jié)時，線下商超直接替人們省去了“摸不著”的這個大麻煩，價格也相對更為合理讓人接受。

（圖源：微博@永輝超市）

更值得一提的是，在這個雙十一大戰(zhàn)中，線下商超還有一大“殺手锏”，那就是直播。

它們或是采取“帶逛”模式，由一名導購員在超市中帶領，邊走邊逛介紹商品；或是采用固定鏡頭的直播，由1-2位主播坐在直播間講解商品；甚至是一些個體商家也在躍躍欲試希望能蹭一波雙11的熱度入駐直播間，且不少都會在直播間以發(fā)放優(yōu)惠券的方式來吸引顧客觀看、消費，大大小小的商家，幾乎都給出了相當誘人的價格，希望帶動銷量增長。

線下實體積極參與雙11的背后，是兩個共同的趨勢。一方面，線下門店迫切地需要一場購物狂，另一方面，零售行業(yè)正在進入折扣化時代。

折扣店不僅僅是為消費者提供低價格的商品，也是超市發(fā)展中的創(chuàng)新方式。

此前首都經(jīng)濟貿(mào)易大學教授陳立平曾表示，折扣店是超市發(fā)展中的創(chuàng)新業(yè)態(tài)。未來幾年乃至于十年，折扣店都會成為中國超市行業(yè)乃至整個零售行業(yè)的發(fā)展趨勢。

曾經(jīng)，傳統(tǒng)的超市模式因電商的興起而受到?jīng)_擊，一度被人唱衰。

但如今，線下超市開始反擊，尋找新的生存之道，折扣店的興起就是超市業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型的結果。

與傳統(tǒng)商超不同，折扣店通過減少中間環(huán)節(jié)來降低成本，從而實現(xiàn)商品價格的下降。盒馬通過建立烘焙工廠“糖盒”和優(yōu)化供應鏈等方式降低成本，永輝則引入了60多家供應商，推動自有品牌的創(chuàng)新研發(fā)。

也就是說，線下超市想要實現(xiàn)折扣化轉(zhuǎn)型成功，供應鏈的建立和優(yōu)化是核心。

折扣零售想要做起來，這對零售商垂直供應鏈的能力是一大考量，不僅要全面打通整個供應鏈，同時還要向供應鏈上探，打通與供應鏈聯(lián)合共創(chuàng)的能力，從多SKU轉(zhuǎn)向精SKU。

當然，這些都要以商超門店數(shù)和動銷能力為基礎，這樣才能取得供應鏈的話語權。根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）發(fā)布的“2022年中國連鎖TOP100”，盒馬鮮生2022年銷售總計為610億元。以及全國300多家門店，這些都是其折扣模式持續(xù)下去的基礎。盒馬這次的降價主要就是通過供應鏈的調(diào)優(yōu)來實現(xiàn)的。

供給側的供應鏈問題解決了，需求側又以折扣方式迎合了消費者省錢的訴求，實體店的“折扣化”浪潮，自然是越發(fā)洶涌。

（圖源：微博@盒馬）

最后，將話題回到此次雙十一大促。得益于諸多業(yè)態(tài)模式的發(fā)展與演變，線下商家終于有機會參與到這場全民大促的狂歡中了。雙十一所帶來的巨大流量與銷售機會，一方面帶動了線下商超銷售額的增長，促進消費復蘇；另一方面，從行業(yè)角度而言也有利于擴大雙十一的覆蓋面，做大了零售市場的蛋糕，為整個行業(yè)的消費復蘇貢獻了一份力量。畢竟，線下超市和線上電商從來都不是對立的關系，而是相輔相成的。