“封殺”盒馬，更多食品企業(yè)在路上......

linda采編 2024-1-2 10:45 1652人圍觀觀點

本文來源 / 納食

今年10月13日開始，盒馬的折扣化改革正式啟動。實行低價策略之后盒馬與供應商之間的關系就廣受外界關注，而就在近日，王小鹵宣布停止與盒馬系統(tǒng)合作。

盒馬“壞”行規(guī)，王小鹵斷供

12月27日，王小鹵官方公眾號發(fā)布一則《關于公司停止與盒馬系統(tǒng)合作的通知函》。

據通知函可以看到，王小鹵因因盒馬渠道內部戰(zhàn)略方向調整，王小鹵雞爪系列產品無法按照公司標準價盤銷售，且多次溝通無果，為全力維護公司各區(qū)域合作伙伴各環(huán)節(jié)利益，王小鹵將停止與盒馬系統(tǒng)合作。

同時稱即日起，王小鹵停止與盒馬系統(tǒng)合作，王小鹵所有現合作經銷商/分銷商一律不準向盒馬系統(tǒng)供貨，一經查處將嚴格按照留竄貨制度處理。

在外界看來，此次王小鹵的此項舉措正是因為盒馬低價策略的回應。

從2023年10月13日開始，盒馬的折扣化改革正式啟動。盒馬鮮生門店內5000余款優(yōu)選商品開始降價，包括乳制品、餅干、方便速食、水飲、洗護產品、冷凍肉禽、冷凍水產等多個品類在內的商品設置“線下專享價”，價格普遍直降兩成。未來降價措施也會擴展到線上，最終實現讓盒馬所有商品更具價格競爭力。

但折扣化是否就是做低價、打價格戰(zhàn)？盒馬CEO侯毅認為只有讓好商品不貴，把最好的商品、高端商品的價格打下來才是本事。

不過，想把價格“打下來”，觸動的是整個產業(yè)鏈條的利益。想要打破慣例，重塑規(guī)則，這注定是一條不容易走的路，面對爭議和挑戰(zhàn)，盒馬需要承擔的壓力還有很多。

“封殺”盒馬，不止王小鹵

眾所周知，盒馬的折扣化策略，是要打破傳統(tǒng)的零供關系，零售商不再只是渠道商，品牌也不只是供貨方，而是兩者以消費者需求為導向，共創(chuàng)打造更精簡、更具差異化、也更具價格競爭力的商品體系。

盒馬的目標是將盒馬鮮生的SKU數量從現有的8000個左右，精簡到5000個左右，這符合業(yè)內共識——山姆會員店的SKU常年控制在4000個左右，Costco則更少，約3700個。同時侯毅表示，未來盒馬要做到“753”價格體系，即KA商品是市場價的七折、自有品牌是市場價的五折、臨期商品是市場價的三折，出手之狠，讓同行膽戰(zhàn)心驚。

這個精簡過程自然會有供應商“淘汰”出局，引發(fā)不滿。

中高端茶飲消費品牌Chabiubiu就是其一，其創(chuàng)始人曾在10月23日長文聲討盒馬，稱10月21日起，產品被盒馬下架，幾萬盒的貨物被要求限期清走；隨后其又控訴盒馬對庫存產品單方面從79元/盒降價到39.98元/盒，導致不少其他渠道高價下單的客戶跑來要求其退款。

除此之外，也有不少“大品牌”對盒馬感到不滿。

10月20日，上海商學院教授顧國建在公眾號發(fā)文透露，由于盒馬的低價策略破壞了市場價格體系，大品牌已開始對盒馬停供、斷供，進行圍剿式的“絞殺”。

而侯毅也很快轉發(fā)了這篇文章，同時透露，由于以折扣低價售賣某款牛奶產品，盒馬已遭到該乳企的“全網封殺”。

不過，這并不影響盒馬的折扣化的推進決心。

對于食品企業(yè)的停供“封殺”，侯毅很淡定的回復稱，“有人封殺我們，封就封吧�！钡怯型Ｖ购献�，當然也有牽手的，在上個月的盒馬新零售大會上包括新希望、今麥郎、卡士乳業(yè)等均與盒馬達成新的訂單簽約，部分KA品牌商與盒馬的更多定制化合作正在進行中。他們愿意配合，一方面是認同折扣化是大勢所趨，另一方面更多的是看到盒馬的市場洞察力。