近日，在中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)六屆二次常務(wù)理事會(huì)擴(kuò)大會(huì)暨行業(yè)形勢形勢會(huì)上，成都伊藤洋華堂董事長黃亞美分享了對(duì)當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀的觀察發(fā)現(xiàn)，以及對(duì)未來商業(yè)發(fā)展的思考。

黃亞美表示，從長期來看，消費(fèi)市場的特點(diǎn)一定是“消費(fèi)升級(jí)”，零售業(yè)的使命是為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的、更新、更有價(jià)值的生活方式，創(chuàng)造美，傳遞幸福。

此外，第二，未來變化一定會(huì)更加常態(tài)化，企業(yè)要更加積極地去擁抱變化。她建議，零售企業(yè)要先義后利，即一切以消費(fèi)者為中心，全心全意為消費(fèi)者服務(wù)，相信最終企業(yè)一定能夠獲利。以下為主要分享內(nèi)容。

在疫情期間和疫情后，我頻繁奔波于日本，從一個(gè)日系企業(yè)的視角出發(fā)，來談一談我們的觀點(diǎn)和認(rèn)知。

首先，有一個(gè)觀點(diǎn)的紛爭。受當(dāng)下經(jīng)濟(jì)的影響和消費(fèi)者的不確定性，行業(yè)有一個(gè)熱詞是“消費(fèi)降級(jí)”。但是，通過跟日本、美國的市場相比，我認(rèn)為消費(fèi)市場的短期特點(diǎn)不是“消費(fèi)降級(jí)”，我認(rèn)同協(xié)會(huì)彭建真會(huì)長提出來的“消費(fèi)分層”的觀點(diǎn)，這也是市場短期的特點(diǎn)。從國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和行業(yè)的發(fā)展，以及消費(fèi)者真正對(duì)美好生活的向往來看，消費(fèi)市場的長期特點(diǎn)一定是“消費(fèi)升級(jí)”。如何給消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的、更新的生活方式，創(chuàng)造美，傳遞幸福，為消費(fèi)者提供新價(jià)值，這是我們零售業(yè)的使命。

第二，面臨變化。伊藤洋華堂經(jīng)歷了100年的發(fā)展，在中國市場，伊藤洋華堂的發(fā)展也有27年。從我入社27年到現(xiàn)在，我經(jīng)歷的關(guān)鍵詞有兩個(gè)：第一個(gè)是“危機(jī)意識(shí)”。日系企業(yè)認(rèn)為變化是常態(tài)化的，隨時(shí)要有危機(jī)意識(shí)。第二個(gè)關(guān)鍵詞是“堅(jiān)持基本，對(duì)應(yīng)變化”。零售的基本是回歸做好零售的本質(zhì)，忠于消費(fèi)者。

真正變化的是基于消費(fèi)者，去洞察到消費(fèi)者的需求，變化就是機(jī)會(huì)。只有積極擁抱變化，能夠應(yīng)對(duì)變化的企業(yè)才能夠存續(xù)。所以有句話叫做不會(huì)蛻皮的蛇會(huì)死掉，蛻皮的蛇就會(huì)存活下來。所以當(dāng)下比較悲觀的或者大家焦慮的情緒，我覺得未來一定會(huì)更加常態(tài)化，而且更加積極去擁抱變化。未來變化一定會(huì)更加常態(tài)化，大家要更加積極地去擁抱變化。

第三，回到微觀看，當(dāng)前伊藤洋華堂的挑戰(zhàn)也很嚴(yán)峻，尤其是客數(shù)，現(xiàn)在實(shí)體店客人不來，我們的業(yè)績只回到疫情前的70%�；�于這樣的嚴(yán)峻情況，談一下我們?cè)谶@方面的考慮：

1、清晰企業(yè)定位。伊藤堅(jiān)持以品質(zhì)至上的，為富裕層提供高品質(zhì)、高日常的、新的生活方式。

2、調(diào)整現(xiàn)有結(jié)構(gòu)。要讓消費(fèi)者認(rèn)同企業(yè)并且有到店的新動(dòng)機(jī)，一定要抓住消費(fèi)者新的消費(fèi)需求，無論是綠色消費(fèi)、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、健康經(jīng)濟(jì)，還是文旅經(jīng)濟(jì)等，一定要給消費(fèi)者提供這種新的生活方式。

3、發(fā)揮既有優(yōu)勢。伊藤基于生鮮商品的優(yōu)勢，繼續(xù)為消費(fèi)者提供健康、美味、安全和安心的優(yōu)勢，將我們的原材料商品化，并且利用我們的加工體系，更好地為消費(fèi)者呈現(xiàn)只有這個(gè)店才能夠買到的一些優(yōu)勢產(chǎn)品。

4、創(chuàng)造新價(jià)值。零售需要?jiǎng)?chuàng)造新價(jià)值，提供新價(jià)值。當(dāng)下消費(fèi)者是在價(jià)值中追求質(zhì)價(jià)比，并且對(duì)于情緒價(jià)值更重視。所以企業(yè)要重視利用情緒價(jià)值讓消費(fèi)者回店，唯一的做法的就是打造實(shí)體店的溫度，讓消費(fèi)者真正跟門店產(chǎn)生情感的鏈接，并且不斷從我們的商品、服務(wù)、營銷、運(yùn)營等，以及售前、售中、售后中得到情緒價(jià)值的滿足。

最后有一句話，勉勵(lì)大家，也是勉勵(lì)我們自己。日系企業(yè)一直倡導(dǎo)的是“顧客第一”，另外還有一句話是“先義后利”，先義的意思是一切以消費(fèi)者為中心，全心全意為消費(fèi)者服務(wù)，相信最終我們的企業(yè)一定能夠獲利�？赡苓@就是日本企業(yè)能夠存續(xù)100年、300年、500年甚至1000年的原因所在。