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收銀臺俗稱付款處，是顧客付款交易的地方，也是顧客在商店最后停留的地方，這里給顧客留下的影響好壞，決定顧客是否會第二次光臨，對于任何一家零售賣場來說，重要之處都是不言而喻的。但是據(jù)筆者研究，屈臣氏的收銀 ......

當前，零售業(yè)變革可謂風(fēng)起云涌，各位親作為業(yè)內(nèi)人，是否感覺到這些變化離你越來越近呢？一邊，大超市、大賣場“關(guān)店潮”、“裁員潮”一波接一波，被業(yè)界視為“全國性的大衰退”的信號；而另外一邊，以小而精而著稱的 ......

每天的客流量不再增加甚至下降的時候，我們?nèi)绾尾拍芴嵘�銷售?如何提高客單價?即連帶銷售。很多時候，我們都在為增加銷售額而絞盡腦汁，不知道怎么辦!其實，在我們身邊就有很多可以借鑒的例子。每當我在麥當勞點完可 ......

普通店長對店員的態(tài)度普通店長的情緒很容易被店員的行為左右，并且不能及時的調(diào)整，員工一旦出錯或者是工作表現(xiàn)不理想，普通店長就會陷入到負面的情緒中!普通店長的成就感和興奮點，往往是個人的成就而非團隊的成就 ......

導(dǎo)讀：水果銷售屬于購買隨機性較強的品類，銷售好壞的區(qū)別很多時候就在于顧客做出決策的一瞬間，你的陳列是否激發(fā)了顧客的購買欲。以下陳列水果陳列技巧，可供借鑒。首先，遵循商品陳列的基本原則原則一，整潔有序。 ......

一、鮮度管理1、鮮度管理的目的保證生鮮商品在賣場及加工間都能處于最佳衛(wèi)生狀態(tài)下，使商品的壽命更長、價值更高，從而提供給顧客最新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品。2、鮮度管理的重點如何長時間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì) ......

前言店長A與店長B是同一家連鎖企業(yè)同一個商圈的店長，他們所率領(lǐng)的兩家門店相隔只有一條街。得益于核心商圈的地理位置，兩家店的客流量在所有店鋪之中處于中上水平。店長A曾是該連鎖企業(yè)的王牌導(dǎo)購員，銷售業(yè)績突出 ......

陳列內(nèi)容1、商品簡單的堆（擺）放，都不能算陳列就公司而言，以顧客的眼光去考慮，方便尋找和購買，是陳列的意義。2、陳列技巧用顧客的眼光，以商品為主體，運用商品本身的屬性（顏色、重量、屬性等）及陳列用具，達 ......

超市不比生活中的小店鋪，它的貨品品種多、貨物雜、數(shù)量大，長期經(jīng)營，為了更好地管理超市，方便超市管理的劃分，要掌握商品管理的注意事項，才能確保小損失，多盈利。商品管理不僅僅是采購商品，更重要是運用電腦信 ......

那一年的那一天，我還是一名店員，有天早上因為私事起的有點早，（平常每天不到點名我都不起）可是我發(fā)現(xiàn)店長已經(jīng)起床，他在檢查水電，做會議記錄。那一天我由于看電視到很晚才睡，起來上廁所，我發(fā)現(xiàn)店長還沒有睡， ......

如何做好生鮮的成本管理：一、提高生鮮商品的生產(chǎn)性與生鮮商品生產(chǎn)性有直接關(guān)系的就是生鮮商品的回轉(zhuǎn)率及商品的毛利；與回轉(zhuǎn)率有關(guān)系的就是商品的組合、促銷的規(guī)劃、庫存量的控管與簡化賣場生鮮作業(yè)手續(xù)；而與毛利有 ......

生鮮部門的實操在超市中是專業(yè)性最強的業(yè)務(wù)之一，了解相關(guān)業(yè)務(wù)知識，你就是門店中管理水果的“專家”。一、水果區(qū)域環(huán)境要求1、整齊要求導(dǎo)購人員在擺放商品時，要按商品的大類、分類、細類及等級、價格、顏色等方面 ......

一、超市商品管理為什么要外寬內(nèi)嚴？超市商品安全管理，降低商品失竊率的方法在于內(nèi)、外盜一起防，但以防內(nèi)盜為重點。這不僅是因為內(nèi)盜所占比例較大，還因為內(nèi)盜行為比較容易防范，而且因為內(nèi)盜的對象是超市的內(nèi)部員 ......

羅森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立，是日本第二大連鎖便利店集團，目前全球羅森便利店超過11000多家。1996年羅森進入中國，至今在中國的門店已經(jīng)超過300家。隨著中國便利店市場進入了一個高速發(fā)展期，餐飲服 ......

大潤發(fā)最內(nèi)核的“機密”則是行業(yè)里流傳的“葵花寶典”——SOP標準作業(yè)程序，他們叫“營運人員規(guī)范手冊”。這個規(guī)范手冊在公司電腦里，時時更新。營運規(guī)范是有保密權(quán)限的，員工用本課的密碼只能看到本課的規(guī)范，而且 ......