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減少損耗是一項(xiàng)旨在降低成本，確保合理利潤(rùn)，減少銷售機(jī)會(huì)損失，使利潤(rùn)最大化的重要工作。由于不易測(cè)定成效，零售業(yè)通常會(huì)在第二層次、第三層次深入開展高強(qiáng)度的防損活動(dòng)。提供可分析特定原因、提高商品分類精度是防 ......

五看一、看陳列看排面的大小、陳列是否規(guī)范整齊、POP是否到位。二、看導(dǎo)購(gòu)導(dǎo)購(gòu)人員的儀容、專業(yè)水平和態(tài)度。三、看促銷主要觀察促銷活動(dòng)的過程。比如堆頭擺放是否合理、單品貢獻(xiàn)等等。四、看產(chǎn)品看產(chǎn)品線是否齊全， ......

一、社區(qū)消費(fèi)的三大特征1、購(gòu)買特征：碎片型便利化身居社區(qū)的顧客，大多是多功能、全天候、碎片型的便利需求，一般會(huì)在社區(qū)解決。如果街邊店能夠滿足專業(yè)需求升級(jí)，社區(qū)消費(fèi)的半徑會(huì)越來越短，外溢的可能性會(huì)逐步降 ......

作為曾經(jīng)的零售人，對(duì)于大潤(rùn)發(fā)這個(gè)曾經(jīng)的同行和對(duì)手總是多了幾分關(guān)注和審視。此次隨商業(yè)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室走進(jìn)大潤(rùn)發(fā)，通過看店和與管理層交流，近距離觀察、了解和剖析大潤(rùn)發(fā)，我認(rèn)為大潤(rùn)發(fā)之所以能夠在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的長(zhǎng)跑中最 ......

最大化的追求利潤(rùn)，是企業(yè)的目標(biāo)。要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，使企業(yè)握有可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就必須找到我們賣場(chǎng)的死角，找出業(yè)績(jī)出現(xiàn)問題的關(guān)鍵點(diǎn)。洞察并發(fā)掘賣場(chǎng)存在的潛力是超市管理者必須具備的素質(zhì)。為此，我們要持續(xù)變革 ......

很多店長(zhǎng)都在抱怨，沒有顧客進(jìn)店呀，客流少，沒辦法啊。包括很多城市經(jīng)理，也都抱怨市場(chǎng)沒人，店面沒人。那么，我們的顧客都去哪了呢？而店面沒有顧客的時(shí)候，導(dǎo)購(gòu)又在做什么呢？導(dǎo)購(gòu)常見的2種狀態(tài)1.去其他店里閑聊 ......

自從管理大師亞蒙·哈默提出“流程再造”理論以來，很多公司都將管理流程化運(yùn)用到了實(shí)際工作中，并將流程越來越精細(xì)化。對(duì)企業(yè)來說，精細(xì)化的流程是公司的管理精髓，但從只注重產(chǎn)品和服務(wù)的顧客角度來看，若沒有精細(xì) ......

當(dāng)顧客沒有光臨門店、業(yè)績(jī)嚴(yán)重下滑時(shí)，我們應(yīng)該做些什么？一名優(yōu)秀店長(zhǎng)，總結(jié)出非客流高峰時(shí)段店面應(yīng)該做的五件事：拓展引流、能力提升、商品出樣、改善環(huán)境、市場(chǎng)調(diào)研。一、主動(dòng)出擊1、老顧客回訪有數(shù)據(jù)證明，維護(hù) ......

超市毛利的制定是否科學(xué)、合理，是否迎合市場(chǎng)規(guī)律。將直接影響到超市的盈虧，所以毛利表的制定一定要符合市場(chǎng)。超市所經(jīng)營(yíng)的商品繁多，每個(gè)部門、部類的毛利都不同。一般食品毛利相對(duì)較低，百貨毛利較高。而生鮮則不 ......

現(xiàn)在開店，可不像過去，只要地段好一點(diǎn)不怕沒生意�，F(xiàn)在每個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的門店數(shù)量，快速增長(zhǎng)，然而消費(fèi)群里卻沒有增長(zhǎng)，相反購(gòu)買能力普遍有所下滑。競(jìng)爭(zhēng)這么激烈的時(shí)代，如果還是停留在開完店，就等著顧客上門購(gòu)買，然 ......

導(dǎo)讀：超市收銀是最考驗(yàn)一家門店體驗(yàn)水平的環(huán)節(jié)，哪怕是多大力度的促銷，如果讓顧客在排隊(duì)結(jié)賬環(huán)節(jié)等太久，都會(huì)使門店業(yè)績(jī)大打折扣。那么有什么好辦法？一起看看日本超市的收銀員是如何高效收銀的！去超市購(gòu)物的時(shí)候 ......

導(dǎo)讀：回歸零售本質(zhì)！這是2014年以來，被業(yè)界人士頻繁提及的一句話,回歸零售本質(zhì)，其實(shí)就是回歸常識(shí)、回歸細(xì)節(jié)，將實(shí)體零售店本應(yīng)該做好，但這些年逐漸被遺忘或者被忽視的一些細(xì)節(jié)重新?lián)炱饋�。下面是一位日本零售�? ......

經(jīng)營(yíng)便利店除了要考慮店址、經(jīng)營(yíng)、店內(nèi)結(jié)構(gòu)布局和商品擺設(shè)外，進(jìn)貨也是經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重頭戲。通過嚴(yán)格控制和把握好商品進(jìn)貨關(guān)，在此基礎(chǔ)上獲得可觀的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，這是零售業(yè)共有的特點(diǎn)，便利店也不例外。實(shí)際操作中的便利 ......

永輝超市生鮮現(xiàn)場(chǎng)管理和流程管理經(jīng)驗(yàn)，收藏學(xué)習(xí)吧！一、每日例行工作　1．閱讀工作交接本，明確今日應(yīng)完成或跟蹤的工作。2．巡視賣場(chǎng)，檢查標(biāo)價(jià)牌、箭頭、價(jià)格、DM商品、促銷商品及海報(bào)是否正確無(wú)誤。3．督導(dǎo)并協(xié)助 ......

一、借練習(xí)操作行竊大多數(shù)電子收款機(jī)上都有訓(xùn)練系統(tǒng)供收銀練習(xí)，并允許進(jìn)行無(wú)記錄操作。因此，必須認(rèn)真評(píng)價(jià)每一個(gè)系統(tǒng)以確定記錄范圍。1、對(duì)收銀員使用訓(xùn)練系統(tǒng)的要求：（1）收據(jù)上至少要在兩處打上“作廢”標(biāo)志。（ ......